1、汽车检测与维修技术
本专业为首批国家示范性高等职业院校重点建设专业，实施校企深度融合下的“工学交替”培养模式，培养熟悉现代汽车结构、原理、性能等基本理论知识，掌握现代轿车检测维修与故障诊断的实践技能，具备汽车维修技术服务和技术管理能力的技术技能型人才。
主干课程：汽车机械基础、汽车电工电子技术、汽车发动机机械系统检修、汽车底盘机构系统检修、汽车发动机电控系统检修、汽车底盘电控系统检修、汽车电气系统检修、汽车性能检测、汽车故障分析与诊断等。
学生毕业后可在汽车维修企业、汽车销售和售后服务企业、汽车制造企业、汽车运输企业等单位从事汽车检测诊断、维修、售后服务、技术管理等工作，也可以在与汽车有关的企事业单位从事二手车评估、车辆保险与理赔、汽车租赁、汽车技术培训教学等工作。
２、汽车运用技术
本专业为“福建省制造业紧缺人才培养培训工程”的专业之一，按照我省统一制定的紧缺人才培养方案组织教学，采取基于工作过程的学习领域课程体系与情境化教学方式，培养熟悉现代汽车结构、原理、性能等方面的理论知识，掌握现代轿车售后服务的技术服务能力，具备汽车服务业务基本管理能力的技术技能型人才。
主干课程：汽车机械制图、汽车机械基础、汽车电工与电子基础、汽车发动机机械系统检修、汽车发动机电控系统检修、汽车底盘机械系统检修、汽车底盘电控系统检修、汽车电气系统检修、汽车法律法规、汽车新技术及其发展、汽车维修服务、事故车辆勘查与车损评估、汽车保险与理赔等。
学生毕业后，主要面向汽车维修企业、汽车及配件贸易公司、保险公司，可胜任现代轿车的机电一体化维修和技术培训、汽车质量检验员、汽车维修技术与业务管理、汽车及配件营销、汽车售后服务、汽车维修接待、汽车保险与事故车定损理赔等工作。
3、汽车电子技术
本专业培养熟悉现代汽车结构与原理、汽车电子和电子控制技术原理等理论知识，掌握现代轿车电子和电控系统检测、故障诊断与维修技术、汽车电子产品性能检测技术的实践技能，具备汽车维修技术服务和技术管理能力的技术技能型人才。
主干课程：电工技术、电子技术、单片机原理及应用、汽车发动机机械系统检修、汽车底盘机械系统检修、汽车发动机电控系统检修、汽车底盘控制系统检修、汽车电气系统检修、汽车电路分析与检修、汽车空调维修技术、汽车舒适与安全系统检修、汽车网络与信息系统检修等。
学生毕业后，主要面向汽车特约销售和售后服务公司、汽车维修企业、汽车制造企业、汽车检测诊断设备生产和销售企业，可胜任现代轿车的机电维修电子技术专门化维修、汽车维修服务顾问、汽车性能检测、汽车维修技术与业务管理、汽车检测诊断设备售后服务、汽车电子产品生产技术检验、售后服务等工作，也可以在汽车有关企业从事汽车评估、车辆保险与理赔、设备管理等工作。
4、汽车技术服务与营销
本专业培养既具备汽车结构、使用性能及汽车技术服务的专业知识，又具有现代市场营销专业知识和国际贸易专业背景，并能进行市场调查与预测、汽车及配件营销、汽车保险与理赔、营销策划、经营管理、旧机动车评估与鉴定等基本能力的技术技能型人才。
主干课程：汽车发动机构造与维修、汽车底盘结构与维修、汽车电气设备结构与维修、汽车文化、汽车营销、汽车售后服务、汽车销售实务、汽车保险与理赔、事故车辆查勘与车损评估、旧机动车鉴定估价、职业礼仪与沟通、维修企业管理、客户关系管理、营销策划等。
学生毕业后，面向汽车销售公司、汽车专营店、汽车特许经销店、汽车授权销售公司、汽车配件销售公司、汽车保险公司、二手车交易公司、汽车租赁公司等单位，从事整车销售、配件供应与管理、维修服务、前台接待、信息反馈、汽车市场调查及分析预测、营销策划、汽车出租、旧机动车估价与交易、车辆保险与理赔、汽车技术管理等工作岗位；也可在一般流通企业从事信息调研、市场策划、营销等工作。
5、汽车整形技术
本专业实施“校企深度互动、工学交替”的培养模式，培养熟悉现代汽车车身结构、汽车车身修复、色彩与调色等基本理论，掌握现代汽车钣金修复技术、汽车涂装技术和调色技术，具备汽车维修技术服务和技术管理能力以及现代汽车产业文化素养的技术技能型人才。
主干课程：机械制图、汽车机械基础、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气构造与维修、汽车车身结构及附属设备、汽车性能检测与评价、色彩与调色、汽车涂装技术、汽车车身钣金修复技术（含车身焊接技术）、汽车定损与评估、旧机动车鉴定与估价、汽车维修企业管理等。
学生毕业后，主要面向汽车特约销售和售后服务公司、汽车维修企业、汽车运输企业、汽车涂料公司、二手车交易公司、保险公司，可胜任汽车车身钣金修复、汽车涂装与调色、汽车装潢与美容、汽车及配件营销、汽车维修服务顾问、汽车保险查勘与理赔、二手车评估与交易等工作。
6、机电一体化技术
本专业为首批国家示范性高等职业院校重点建设专业，培养掌握机电设备运用与维护的基本知识，具备机电装备技术运用与数字控制技术运用的基本能力。适应生产第一线从事机电设备的使用、维护与管理、运行技术管理、机电产品的销售与服务等岗位职业的要求，具有学习掌握新知识、新技术能力的技术技能型人才。
主干课程：机械产品的测绘与识图、电工与电子技术、基础机器人制作与编程、机床电气控制技术、液压与气压传动技术、机械设计基础、可编程控制（PLC）技术、现代变频技术、单片机与嵌入式技术、CAD/CAM软件及应用、典型机电设备的操作与运用、机电设备故障诊断与维护、自动化生产线的调试与维护等。
学生毕业后能胜任各行业的机械、供配电、机电设备及自动化生产流水线设备的管理、维护与安装调试以及公路工程机械、现代物流、港口机械等现代机电一体化设备的使用、维修、技术管理等工作，也可从事机电设备的销售与售后服务工作。
7、机械制造与自动化
本专业培养具备较强的技术综合实现能力和技术规范实施能力，掌握机械制造与自动化必需的基础知识和专业知识，熟练应用CAD/CAM软件，具备数控设备的编程、操作、维修、制造等方面的理论知识及实践能力，也能从事机械制造设备、自动化生产设备管理及维修等工作的高等技术技能型专门人才。
主干课程：机械制图与CAD、公差配合与测量技术、机械设计基础、金属工艺学、金属材料与热加工、模具设计与制造、数控加工编程与操作、电气控制与PLC应用、典型机械设备故障分析与维修、CAD/CAM软件及应用。
毕业生主要面向汽车、机械、轻工、家电、电子、模具等企事业单位从事机械制造技术和计算机应用技术复合的工作，如机械产品的计算机辅助设计与制造、计算机辅助产品造型、计算机辅助工艺过程管理和数控加工技术等；也可从事机械设备的设计、制造、管理、运行、维护、维修、技术分析等工作。
8、港口物流设备与自动控制
本专业培养适应海西经济建设所需的港口物流设备行业紧缺型人才，学生掌握机、电、液综合知识知识与技能，掌握起重机械、装卸搬运设备的构造与维修技术，具备机械、液压与电气自动控制的理论知识与实践技能，熟悉港口装卸操作流程，具备现代起重装卸设备操作与维护能力的技术技能型人才。
主干课程：几何制图与CAD制图、机械制造基础、电工与电子技术、内燃机构造、液压与液力传动、PLC技术应用、变频技术、港口起重与输送机械、装卸搬运设备、港口电气设备、港口机械修理、典型装卸设备操作等。
学生毕业后，能适应机械、液压、电气行业的相关技术岗位，能胜任港口仓储物流企业、大型生产企业、工程机械生产与使用单位的起重装卸设备的操作、维修与维护管理、装卸工艺管理等工作。
9、楼宇智能化工程技术
本专业培养具有智能化楼宇设施（包括智能小区）的构成、原理、计算机实时监控及各系统综合管理的基础理论知识和专门知识，并具有较强实践能力的技术技能型人才。
主干课程：电路分析、模拟电路、数字电路、电梯原理与维修、单片机原理与应用、视频监控系统技术、消防与报警设备、安全防范技术、PLC应用技术、综合布线系统、智能系统工程造价等。
学生毕业后，能胜任智能化楼宇（包括写字楼、商业大厦、旅游宾馆等）和智能住宅小区（包括公寓、花园等）智能设备的采购、安装、维护及控制等技术和管理工作。
10、材料成型与控制技术
本专业培养具备材料加工基本原理、计算机控制及信息技术知识和技能，掌握材料加工成形过程的自动化与人工智能、机械零件及工模具的计算机辅助设计与制造、新材料制备与加工、先进成形加工技术与设备等专业知识，能够从事材料加工、计算机和信息技术应用领域的产品和技术开发、设计制造、质量控制、经营管理等方面的技术技能型人才。本专业与福建奔驶汽车制造有限公司、马尾造船厂、中国铝业集团瑞闽公司、中国龙工（上海）（福建）有限公司、中国华信集团福建龙生机械有限公司、福建闽发铝业股分有限司等多家企业建立了紧密合作关系，开设“瑞闽班”、“龙工班”、“龙生班”等订单班，实施订单式人才培养。
主干课程：机械制图与CAD设计、机械制造基础、机械制造设备、工程材料与应用科学、工程力学、材料分析测试技术、模具设计、三维CAD模具设计、计算机辅助设计与制造、数控加工编程与操作等。
学生毕业后可在电子信息产品制造业、机械制造行业、汽车制造业、船舶制造业等领域从事各种材料加工与制备、计算机和信息技术应用及材料加工工艺与控制、工模具的计算机辅助设计与制造、技术与产品研发、质量控制、经营管理、商品检验及技术监督等方面的工作。
11、工程机械运用与维护
本专业主要培养面向工程机械生产、营销、售后服务、机械维护、交通工程建设施工组织管理等岗位，掌握必备的文化知识、专业知识和专业技能，具有较强实践能力和创新能力的技术技能型人才。
本专业与世界500强企业沃尔沃（中国）建筑设备有限公司、福州环达机械有限公司进行校企合作，建有东南区能力发展基地，具备良好的实验与实训条件。
主干课程：机械制图及CAD、机械设计基础、电工与工业电子学、发动机构造与维修、液压与液力传动、工程机械底盘构造与维修、工程机械运行材料、工程机械电器设备与电液控制技术、公路施工机械、工程机械管理、高等级路面与机械化施工等。
本专业就业前景好，就业面广，可到各大型工程机械企业、高速公路养护公司、公路工程公司、市政工程公司等部门从事工程机械运用，维护与管理，工程机械以及工程机械配件销售及技术服务等工作。
12、电气自动化技术
本专业培养掌握电气自动化专业的基本理论与应用技术，形成强电与弱电相结合、器件与系统相结合的知识能力结构；培养具备较强的实践技能，具有电气自动化生产线的运行、维护、检测，供配电系统的调试、运行与维护等岗位技能和电气自动化专业综合应变及创新能力，能从事电气控制系统的安装、调试、运行、维护和技术管理的技术技能型人才。
主干课程：电路分析、模拟电路、数字电路、Protel电路设计技术、电机及电力拖动技术、供配电技术、可编程控制器技术（PLC）、工业网络通讯及监控技术、单片机原理及其应用、传感器与检测技术、现代变频技术、触摸屏技术等。
学生毕业后可以从事电气设备的设计、维护、技术改造与管理等工作，自动生产线的运行维护和技术改造等工作；可从事工矿企事业单位的电力拖动、自动化控制系统的运行、维护、安装及调试；可从事工厂供电系统的运行、维护及检修工作。
13、模具设计与制造
本专业培养掌握模具设计、模具制造必需的专业理论知识和专业技能。具备数控车床、数控铣床、数控加工中心（CNC）、电火花与线切割等设备的编程、操作、维修的基本知识和基本技能，掌握二维、三维CAD/CAM的专业理论知识及设计能力；能从事汽车工业、船舶、航空航天、机械制造业等领域的冲压成形、塑料成形、金属成形等方面的模具设计与制造；成型工艺的制订、模具的装配、维修等工作的技术技能型人才。
主干课程：机械制图、公差配合与技术测量、机械设计基础、模具制造技术、冲压工艺与模具设计、塑料工艺与模具设计、压铸工艺与模具设计、数控加工编程与操作、模具钳工工艺、三维CAD模具设计、模具计算机辅助设计与制造等。
学生毕业后能胜任机械、汽车、船舶、电子、电器、轻工、塑料等行业的模具设计加工等方面的技术与管理工作，能熟练应用Auto CAD、UG、Pro/E等相关软件进行复杂2D和3D产品造型，能从事数控编程、数控设备及自动生产线的安装、操作、调试和维护等相关领域的高层次管理工作。
14、道路桥梁工程技术
本专业是首批国家示范性高等职业院校重点建设专业，培养既熟悉道路与桥梁工程勘察、设计、施工与管理的基本理论，又掌握工程测量、道路建筑材料和工程结构检测、计算机绘图等基本技能，同时具有道路与桥梁工程设计、施工、试验能力和工程概、预算编制、现场施工组织管理能力的技术技能型人才。
主干课程：工程力学、计算机绘图、工程测量技术、道路建筑材料、路基工程、路面工程、道路勘测设计、桥梁工程、隧道工程、公路工程施工组织、公路工程造价、工程结构检测、公路养护管理等。
毕业生主要面向公路交通行业的施工单位，可胜任路桥施工员、工程测量员、试验检测员、工程造价员等职业岗位的工作；在经过工程实践锻炼后，可胜任施工项目分项工程技术主管工作。
15、工程监理
本专业培养掌握土木工程监理专业岗位的基础理论知识，具备土建工程施工现场技术管理、工程原材料和工程结构质量检测、工程施工全过程监理等实际操作能力的技术技能型人才。
主干课程：建筑CAD、工程测量、建筑材料、道路工程、桥梁工程、工程概预算与费用监理、工程质量监理、合同管理与招投标、施工组织与进度监理、道路工程检测技术等。
毕业生主要面向工程监理咨询公司、土木工程试验检测单位、施工企业、设计单位、公路养护部门以及基本建设管理部门，主要从事工程监理、试验检测、工程施工，也可从事工程设计、养护工程与建设管理工作。
16、市政工程技术
本专业培养具有扎实的专业技术基础理论知识、较强的实践操作技能和一定的创新能力，具有市政工程施工、市政工程施工组织设计及工程造价编制能力，直接从事城镇给排水工程、污废水处理工程、道路与桥梁工程施工的技术技能型人才。
主干课程：工程力学、建筑材料、市政工程测量、水力学、市政管道工程、给排水工程结构、水处理工程、道路工程施工技术、桥梁工程施工技术、市政工程施工技术、市政工程施工组织与管理、市政工程计量与计价等。
毕业生主要面向市政土建施工、监理、检测、管理、维护部门，主要从事生产、生活用水工程的施工与维护，从事城市道路、桥梁工程的施工与维护工作，从事市政工程施工监理和检测及市政工程建设管理工作。
17、港口工程技术
本专业培养具有全面素质和综合职业能力，具有港口工程技术专业必需的专业知识和实务技能，面向生产第一线从事港口航道和海岸工程的施工与管理、试验检测、养护管理等方面工作的技术技能型人才。
主干课程：工程测量、水力学、工程水文学、水工钢筋混凝土结构、港口规划布置、港口水工建筑物、航道工程、海岸工程、航道整治与疏浚、港航工程施工、港航工程管理与造价分析等。
毕业生主要面向航运管理局(处)、管理所、筑港公司、建港指挥部、市政建设公司、港口与航道设计与施工部门等单位，主要从事港口工程、航道整治工程、海岸工程的施工、工程监理及工程养护管理工作、港口与航道工程勘测、设计的辅助工作，以及相近的土建专业技术性工作。
18、城市轨道交通工程技术
本专业培养掌握城市轨道交通工程基本知识，具备从事地铁、城际轨道交通工程施工、监理、养护及管理等专业技能，能从事城市轨道交通工程施工、监理、养护、试验检测、投资与开发、设计部门从事工程技术或工程管理等方面工作的技术技能型人才。
主干课程：工程制图与CAD、工程力学、城轨交通工程材料、城轨交通工程测量、土力学与路基工程、钢筋混凝土结构、轨道铺筑与探伤检测、地铁车站工程施工、桥梁工程施工、隧道工程施工、轨道工程造价实务、城轨施工安全管理实务等。
本专业毕业生主要面向城市轨道交通部门基层单位，主要从事城市轨道交通工程的勘测设计、施工、监理、试验检测、养护维修和技术管理工作。
19、工程测量技术
本专业培养掌握工程测量专业基础知识，掌握测量仪器性能，能够完成现场基本测量操作工作，能对所测数据进行专业技术处理，能为建设工程进一步决策提供准依据，能为工程施工标定范围，能为工程竣工验收测出比对数据，能够适应城乡规划、公路、桥梁、建筑安装、港航、水利水电及国土资源勘查等基础建设工程需求，从事测量工作的的技术技能型人才。
主干课程：工程制图与CAD、土建概论、工程测量学、地形测量学、遥感基础与应用、数字测图原理与方法、控制测量学、地理信息系统、误差理论与测量平差基础、大地测量基础、测绘工程监理、测量经营与管理、GPS原理与应用、GIS原理与应用、道路工程几何线形测量等。
毕业生面向道路桥梁工程、铁路工程、市政工程、建筑安装工程、港口与航道工程、水利水电工程等领域和行业的施工、设计企事业单位，从事工程测量技术工作。
20、建筑工程技术
本专业主要面向施工员岗位群，掌握建筑施工技术与组织管理等基础与专业知识，能够识读建筑工程图纸并进行施工组织管理和质量验收，具有较强的实际工作能力，能在生产第一线从事建筑施工、施工组织与管理等方面工作的技术技能型人才。
主干课程：建筑材料、建筑力学、建筑工程测量、房屋建筑学、建筑结构、建筑施工技术、建筑施工组织、高层建筑施工、土力学与地基基础、建筑工程计量与计价、建设工程招投标与合同管理、建设工程质量控制。
学生毕业后能胜任建筑施工企业、房地产开发企业、建设行业政府管理部门、工程监理单位、工程造价单位、工程招标代理单位、工程勘察设计单位、企事业单位的基建部门、后勤管理部门等就业。主要职业岗位有施工员、质检员、测量员、材料员、内业资料员、造价员、监理员、项目管理员、业主代表等。
21、房地产经营与估价
本专业培养掌握房地产开发、房地产营销、房地产价格评估、现代物业管理基本理论和知识，熟悉房地产开发经营、房地产销售、房地产估价实务，具有一定物业管理能力和熟练服务技能的生产第一线的技术技能型人才
主干课程：房屋建筑构造、房地产经济学、房地产销售实务、房地产销售策划、房地产开发经营与管理、房地产市场调研与预测、房地产经纪、房地产估价、房地产统计、房地产金融。
学生毕业后主要到政府房地产管理部门、房地产开发公司、销售公司、房地产中介服务机构、估价事务所等第一线从事房地产开发、房地产投资、房地产评估、房地产经纪、房地产租赁、房地产营销等具体服务工作；住宅小区物业管理服务工作；饭店、商厦、写字楼物业经营管理工作；企事业单位的基本建设管理部门、物业管理等服务工作；也可以从事与建筑行业相关的管理工作。
22、基础工程技术
本专业培养具备土建工程勘察设计和基础工程施工、管理等方面的基本理论，掌握工程测量、建筑材料和岩土工程现场检验和检测、计算机绘图等基本技能，同时具有基础工程设计、施工、试验、工程造价编制、现场施工组织管理能力的技术技能型人才。
主干课程：建筑CAD、工程测量、建筑材料、建筑结构设计原理、地基处理技术、基础工程施工、岩土工程勘查、建筑工程计量与计价、深基础、边坡与边坡防护、建筑施工组织、建筑工程检测技术等。
学生毕业后能够在交通、水利、建筑等行业的建筑企事业单位从事岩土工程勘察设计、地基检测及处理、城市地铁施工、隧道施工、地基基础工程设计与施工、管理及施工质量检测等技术性工作。
23、安全技术管理
本专业为首批国家示范性高等职业院校重点建设专业，教学团队是国家级教学团队。本专业培养符合国家“安全发展”理念，具备安全救护、安全评价、安全管理、安全教育培训、电气安全操作安全、标准化与考评等核心能力及交通运输安全、土建施工安全、化工安全、港口安全、消防等方面的行业能力，适应行业安全管理岗位所需的良好职业素养及可持续发展能力的技术技能型人才。学生毕业时可获得安全管理员（福建省安全生产监督管理局核发）、现场急救员（中国红十字会核发）等职业资格证书。
主干课程：公路施工现场安全管理与控制、建筑施工安全管理与控制、交通运输安全管理与控制、消防施工与监控、安全导论与职业认证、工程制图与AUTOCAD、安全系统工程、危险辨识及评价、安全检测与监控、电气安全与电气作业、安全急救与护理、风险评估与事故勘查等。
学生毕业后，主要面向路桥施工、建筑施工、港口、交通运输、化工等行业从事制定安全技术措施、实施安全管理、开展安全教育培训、推进安全标准化与考评等工作，也可在其他各类厂矿企业从事安全技术、安全运营管理等工作，或在中介机构从事安全评价、职业健康安全管理体系建立、项目安全规划审查等工作。
24、环境监测与治理技术
本专业培养掌握环境监测与治理技术基础理论和应用知识，具备水环境监测与治理、大气环境监测与治理、噪声监测与治理、固体废物监测与治理、环境影响评价等核心能力及污水处理厂运营与管理、厂矿企业的污染治理工程的设计与施工、污染治理设备的安装调试及运行维护、环境监理及技术咨询等行业能力，具有良好的职业素养、创新精神和可持续发展能力的技术技能型人才。本专业实行“多证书”制，在校期间学生不仅能获得专业毕业证书，还能获得中（高）级水环境监测工职业资格证书。工作5-7年获得一定工作经验（进修）后，可考取注册环境影响评价师、注册环保工程师等执业资格证书。
主干课程：环境工程导论与职业认知、环境工程制图和AUTOCAD、无机及分析化学、环境监测、仪器分析、水污染控制技术、大气污染控制技术、固体废物处理与利用、环境影响评价、环境工程微生物、给排水工程、噪声污染控制技术等。
学生在学期间，可参加国家及省级职业技能竞赛并可获得专升本的机会。学生毕业后，既可在环保、交通、市政、水利、工业企业、海关和商检检疫等部门从事环境规划与管理、环境监测、环境评价、环境工程设计与监理、环保设施运行管理、污水处理厂、环保产品设计与开发、环保业务推介及售后服务，也可在技术监督、环境管理体系与环境标志产品认证行业协会从事清洁生产认证工作。
25、工业分析与检验
本专业培养掌握无机化学、分析化学、有机化学、色谱、电化学和光谱的基础理论知识，具备化学分析基本操作能力，基础仪器分析操作和使用技能，气相色谱、液相色谱、离子色谱、电化学分析仪、原子吸收仪和紫外-可见分光光度计等现代分析仪器的操作和使用技能，能进行化工、医药、食品、建材、石油、冶金、纺织化纤和环保等行业产品、样品的质量检测与分析，熟悉国家质量认证规范，具备实验室组织与管理能力，并具有严谨的科学态度、良好的职业道德和可持续发展能力的技术技能型人才。
主干课程：无机化学、有机化学、有机分析、分析化学、仪器分析、工业产品检验、化验室组织与管理、化工原理、油品分析、环境监测、药物检验技术和食品检验技术等。
学生在学期间，可参加工业分析检验技能竞赛并可获得专升本的机会。学生毕业后，主要面向化工、医药、食品、建材、石油、冶金、纺织化纤和环保等行业从事分析化验和产品检验工作、产品生产的中间控制、化验室的组织与管理认证工作，也可在各类各级质量管理部门、中心实验室及技术监督部门从事产品测试、检验等工作和技术创新，或从事编制新产品相关技术及检验标准、提供技术参考和对生产线进行技术指导的工作。
26、建筑装饰工程技术
本专业培养掌握室内装饰装修工程相关的基础理论知识，具有室内装饰装修的审美能力和艺术表现力掌握各种基本绘图软件，具有熟练绘制装饰装修施工图及效果图的技能；掌握室内装饰装修的施工技术，具有独立分析和解决装饰工程中常见问题的技能；培养从事建筑环境与室内装饰装修设计、装饰工程施工、施工组织与管理、施工质量监督检验、工程项目概预算等方面的技术技能型人才。
主干课程：建筑装饰绘画基础、建筑装饰造型设计基础、建筑装饰制图、建筑装饰表现技法、建筑装饰设计、建筑装饰材料、施工及构造、计算机辅助设计、Photoshop图像处理、装饰工程施工项目管理、装饰工程概预算、建筑装饰设备等。
学生毕业后，可在各大建筑装饰设计公司和各有关建筑装饰设计施工企业从事建筑装饰装修设计、工程施工、项目组织与管理、装饰工程概预算、工程监理等工作。
27、食品营养与检测
食品营养与检验专业面向社会急需和潜在需求，以职业能力培养为主线,以岗位知识和技能要求作为课程设置的主要依据，培养掌握食品营养与检测相关的理论知识，具有食品理化检验、食品微生物检验、食品营养成份分析的技能，能熟练掌握食品分析的各项基本操作，具有独立分析和解决食品分析过程中常见问题的能力，能对个体和群体进行营养膳食指导，取得食品专业相关职业技能证书，并具有良好的职业素养及可持续发展能力的技术技能型人才。
主干课程:食品生物化学、食品微生物检测技术、食品理化检验技术、食品仪器分析、食品加工技术、食品质量与安全管理、食品营养学、无机及分析化学、有机化学等、食品营养与膳食指导、食品配餐与膳食评价、水产品检测技术、农产品检测技术等。
学生在校期间可获得化学检验工、食品检验工、食品营养师等职业资格证书，可参加多种省级、国家级职业技能大赛,并获得专升本的机会。食品营养师是劳动和社会保障部新颁布的白领职业，具有良好的薪资潜力，学生毕业后可在工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等事业单位从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验工作。在食品生产、加工、流通企业从事品质控制、技术管理、产品开发、经营管理等工作，还可在餐饮行业、酒店、学校等从事质检和营养膳食指导工作。
28、管道工程技术
本专业培养牢固掌握管道工程设计与施工（石油、天然气管道；市政供排水、电力、通信管道；房屋建筑的给、排水管道；冶金、化工、核电管道等等）的理论与技术，管道工程的管理等方面专业知识和技能，能从事管道工程设计、施工、应用技术开发与管理的技术技能型人才。
主干课程：工程流体力学、管道工程材料、管道工程设计、管道工程施工及管理、工程概预算、管道腐蚀与防护、管道隔热工程、燃气工程、管道工程监理、管道测漏检验等。
学生毕业后，面向市政、电力通信、燃气、给排水管理部门和工程施工企业及石油天燃气企业、工业企业、建筑工程企业、化工、冶金、电力核电等行业企业担任施工技术员、工程监理员、工程管理员、安全管理员、资料员等岗位的工作。
29、新能源应用技术
本专业培养具有新能源（特别是太阳能、风能、核能、生物质能等新能源）应用技术方面知识和业务技能；掌握新能源应用的基础专业理论知识，具备对新能源应用设备的认识能力、分析能力和熟练操作能力；能适应太阳能、风能、核能、生物质能等新能源应用产品的生产、管理与维护的能力，以及相关新能源设备的运行管理、调试维护维修等一线操作能力；具有良好职业道德、良好的沟通与协调能力、较强的服务意识和敬业精神的技术技能型人才。
主干课程：检测与控制设备检修与维护，电机与拖动控制，节能技术，单片机运用技术，新能源转换与控制技术，核能利用基础，生物质气化技术及其应用，太阳能发电原理与应用，风能与风力发电技术等。
学生毕业后，可在风力发电企业、太阳能光伏发电系统应用企业、生物质能转换及发电（农业生物质及林业生物质发电、沼气工程发电和垃圾发电）等企业从事发电装置及系统运行操作与安装、维护与检修等技术及管理岗位工作；可胜任商用核电站从事发电系统运行操作及安装、检修等技术及管理岗位工作。也可胜任水泥、化工、钢铁等企业余热发电厂，从事余热发电厂的运行、维护和检修工作。
30、嵌入式系统工程
本专业立足于培养熟练掌握手机等智能移动终端类产品的软、硬件实现技术的技术技能型人才。培养学生从事工业控制或智能终端嵌入式系统软硬件开发、设计、维护。软件系统主要学习安卓平台、苹果iOS平台，硬件系统基于ARM系列；培养学生熟练使用开发工具，按照客户设计要求完成智能电子产品的功能模块设计、编码、调试和单元测试工作。
主干课程：Linux系统应用基础,ARM系统结构和原理,嵌入式系统原理与接口技术,嵌入式操作系统-μCLinux,安卓操作系统，IOS手机软件设计、JAVA语言程序设计,ARM系统应用开发技术,嵌入式软件开发技术，智能终端开发技术。
学生毕业后，能够胜任APPS（手机软件开发）工程师，从事安卓或iOS平台下的应用软件开发及调试，以及移动通信手持设备、智能家电产品设备的硬件系统的维护、技术服务等岗位的工作。该专业为目前技术热点领域，薪资优厚、发展前景好。
31、计算机应用技术
本专业为学院国家示范性高等职业院校建设重点专业，定位于培养生产和服务一线所需的计算机应用技术中软件设计、计算机硬件设计与维护方面的人才，培养掌握计算机科学与应用技术，软件设计的基本技能与方法，具备开发应用软件的基本能力、计算机硬件技术应用能力，通过校内生产性实训基地的企业实际案例教学的实践与操作训练，培养具备较强实际操作能力的IT行业的技术技能型人才。
主干课程：C#程序设计、JAVA程序设计、数据库原理、软件技术选修方向：SQL SERVER 2005数据库程序设计、网页制作、软件项目开发;硬件技术选修方向：微机原理与接口技术、计算机组装与维护、单片机原理及应用、嵌入式系统技术、物联网技术应用。
学生毕业后，能够胜任IT技术开发及技术服务工程师岗位，从事企事业单位应用信息应用系统的设计、开发、技术支持，网站网页程序设计等，计算机硬件技术应用、设计、维护与管理等方面的工作。
32、计算机网络技术
本专业定位于计算机网络应用、计算机网络软件开发方面人才培养，培养学生具备企业计算机网站体系的规划、设计、维护及管理等能力，具备较强的实际操作能力，能进行计算机网络软件开发的技术技能型人才。
主干课程：HTML与JavaScript、数据库原理与SQL SERVER，Oracle数据库管理、面向对象程序设计、ASP.net开发与设计、JAVA网络程序开发，JSP开发技术、J2EE开发应用、firework Flash网页设计、交换机路由器、网络环境架构、信息安全技术。
学生毕业后能胜任企事业单位的网站的管理维护、WEB应用软件开发和信息安全、通讯类企业等方面的工作。该专业是互联网技术各项应用，如电子商务、电子支付、物联网等热点技术领域的支撑专业，就业前景好，职业发展空间大，薪资待遇优厚。
33、软件技术
本专业培养具备现代软件项目所要求的良好编程习惯和团队协作精神，掌握在Asp.Net平台上进行各类网络应用软件开发、电子商务平台建设的规划、设计、管理与维护所需的各种职业技能，具有网站建设、网络应用软件、电子商务平台建设与管理能力的技术技能型人才。
主干课程：C# 语言windows程序设计、ASP.net开发与设计、ASP.net开发与设计项目实战、Sql server数据库开发与实现，编程强化实训，工程强化实训和项目强化实训。
毕业生可在政府机关、软件公司、网络公司、和各类企事业单位从事网站、电子商务平台、网络应用软件系统的建设、维护和管理工作。能够胜任软件开发工程师、软件测试员、软件售前、售后技术服务工程师、软件文档设计等岗位，在IT领域中薪资待遇始终位居前列。
34、图形图像制作
本专业培养，具备良好艺术设计理论和图形软件的操作技能，掌握较强的图形图像处理能力和一定的造型与创作能力，以及广告设计、影视动画制作、建筑效果图绘制的实际操作能力，具备平面设计与处理、多媒体应用开发、广告设计与制作、动画创意与制作等方面所需能力的技术技能型人才。
主干课程：以学生美术基础训练为基本，美国ADOBE公司的系列设计软件学习训练为主线，开设了基础素描、平面构成、立体构成、色彩构成、PHOTOSHOP、AUTOCAD、CORELDRAW、Illustrator 、FLASH动画制作、3DS MAX、网页美工、广告设计、多媒体制作、Indesign平面排版、Premiere影视后期处理、After effects数字视频合成。
毕业生可从事广告设计、平面图形设计、产品与室内设计、动画设计与制作、网页美工等工作岗位。其中动漫创意与设计，目前人才紧缺，发展前景好。
35、航海技术
本专业系经国家海事局质量体系认证，满足国际海事组织相关公约和国内相关规则最新要求的首批国家示范性重点建设专业，培养适应现代航运发展需要的，可获得无限航区3000总吨及以上船舶三副适任考试合格证书及各种岗位技能证书的航海与管理的技术技能型人才。
主干课程：航海学、航海仪器、ECDIS、航海雷达与AIS、海上货物运输、航海气象、船舶结构与设备、船舶值班与避碰、船舶管理、GMDSS通信设备与通信业务、航海英语与口语、海运业务与海商法等。
学生毕业后，能胜任国际劳务外派高级船员、远洋运输公司、航运企业、港务与航道管理等相关部门的船舶驾驶及港口管理工作。毕业生只要能考取相应资格证书，达到适任上岗要求，就业率100%，上船工作收入丰厚，一般是陆上工作收入的5倍以上。
36、海事管理
本专业旨在培养牢固掌握航运管理和行政管理基础知识，系统掌握我国及国际海上交通安全和货物运输管理相关法规及海上船舶与货物保险知识，英语水平较高的从事航运管理与海事管理的技术技能型人才。
主干课程：船舶概论、航海基础、秘书学及秘书实务、人力资源管理、国际货物代理基础知识、海上货物运输及危险货物管理、远洋运输业务、国际航运管理、船舶管理、海事管理专业英语、海商法、船舶安全管理等。
学生毕业后主要面向航运相关部门。能在交通行政管理部门、各航运企业、港口企事业和海事服务机构从事海事技术管理、航运管理和船员管理的工作。
37、国际航运业务管理
本专业培养具有扎实的国际航运商务、国际航运经营管理知识，掌握国际贸易和国际运输实务，具有较强的实际业务操作能力，同时具有较高英语水平，能从事国际航运、综合物流等生产服务第一线的技术技能型人才。
主干课程：船舶货运与积载、国际航运市场、船舶营运管理学、海上货物运输业务、国际货运代理（海运）、集装箱运输实务、国际货运代理（陆运）、货代英语、国际航运业务、英语函电实训、货代综合实训、船务综合实训等。
学生毕业后主要在国际航运企业、国内航运企业、货运代理企业、船舶代理企业、船舶服务公司、外贸企业运输部门、码头装卸公司、集装箱仓储公司、第三方物流公司等相关行业，从事航运与相关业务操作及基层管理工作。
38、轮机工程技术
本专业系经国家海事局质量体系认证，满足国际海事组织相关公约和国内相关规则最新要求的首批国家示范性重点建设专业，培养适应现代航运技术发展需要，可获得无限航区3000KW及以上三管轮适任考试合格证书，及各种岗位技能证书的船舶轮机技术的技术技能型人才。
主干课程：船舶柴油机、船舶辅机、船舶电气设备及系统、轮机维护与修理、船舶管理、轮机英语听力与会话、自动控制理论与轮机自动化等。
学生毕业后，能胜任国际劳务外派高级船员、航运企业、港务局、救捞局、造船厂、水警等部门轮机管理及机务工作。毕业生只要能考取相应资格证书，达到适任上岗要求，就业率100%，上船工作收入丰厚，一般是陆上工作收入的5倍以上。毕业生还可成为星级酒店等大型机电设备专业维护与修理工作。
39、船舶工程技术
本专业培养掌握船舶修造工程专业职业岗位(群)的基础理论知识，具备造船生产设计、生产组织与管理能力以及生产现场实际操作技能的技术技能型人才。
主干课程：工程力学、工程机械基础、船体结构与制图、船体修造工艺、船舶CAD/CAM、造船专业英语、船舶生产设计、船舶原理、船舶材料与焊接工艺、船舶设备选用、船舶舾装工艺、船舶检验、造船企业管理、船体强度与结构设计、船舶机装与电装工艺基础等。
本专业与央企中船黄埔船厂（广州）签订“订单式”培训计划，为优秀毕业生提供良好的就业平台。学生毕业后，能胜任船舶制造、维修、检验、使用等企业的造船生产设计、船舶建造师、监造师、机务管理人员、工艺员、技术员、质量检验员、管理员等相应岗位的生产、技术、管理等方面的工作。也能适应钢结构企业的生产、技术、管理等方面的工作。
40、制冷与冷藏技术
本专业培养熟悉现代制冷与空调技术专业理论，掌握制冷与空调技术职业技能，具备制冷与空调技术综合能力，适应社会需求面向生产、建设、服务、管理的技术技能型人才。
主干课程：热工与流体力学基础、电工基础、工程制图与CAD、机械基础、电气控制基础、制冷与空调、制冷压缩机与设备、制冷装置自动化、单片机与可编程控制技术、冷库设计、集装箱制冷、暖通空调，等等。
本专业毕业生就业前景广阔，主要从事制冷与空调等相关设备和工程的管理、设计、制造、维修、销售、技术服务工作等，职业岗位是从事现场设计与施工管理、设备运行维护、工艺员、生产管理（班组长、车间主任）、质量检验、产品性能试验、销售及维修等技术和管理的工作岗位。
41、应用英语
本专业培养具备良好的英语综合素质和听、说、读、写、译技能，具有较丰富的英美文化知识、熟悉涉外政策与法规，熟练掌握外事接待与交流程序和外事实务，同时具有较扎实的旅游、宾馆管理和服务及景区管理知识，掌握区域旅游的历史、文化知识，能用所学的知识和较强的导游能力接待国内外游客，能适应外事第一线工作所需要的技术技能型专业英语人才。
主干课程：英语精读、英语泛读、英语口语、高级英语视听说、实用英语写作、英语翻译（口译与笔译）、涉外交际实务、外事政策与法规、国际贸易实务与单证、外贸英语函电、导游英语、旅游基础知识、现代饭店管理等。
学生毕业后，能够胜任涉外企事业单位的外事行政助理、外事部门的文员和翻译、外贸业务员；旅行社经营与管理、涉外导游、旅游规划与开发、景区景点管理，以及酒店、涉外服务管理等工作。
42、商务英语
本专业培养具有良好职业道德和良好的综合素质，较强的商务英语听、说、读、写、译能力；熟悉国际商务的基本理论知识和操作程序，具有较强的商务运作能力；能熟练使用计算机及现代办公设备；能在外经贸、企事业、商务等部门从事涉外商务、口笔头翻译、外贸业务员以及经济管理工作的技术技能型商务英语人才。
主干课程：商务英语精读、商务英语泛读、商务英语口语、商务英语口笔译、商务英语写作、商务交际、商务谈判、外贸英语函电、国际贸易实务与单证、商务秘书、电子商务、市场营销等。
学生毕业后，能胜任涉外工商企事业单位行政助理、文员、口笔译、外贸业务员、制单员、贸易展销翻译人员、跨文化交流机构及涉外企业等工作。
43、物流管理
本专业为学院国家示范性高职院校建设重点专业、省级精品专业。本专业培养适应现代物流业需要，具有物流管理基本理论知识和实际操作技能，能熟练使用计算机和进行物流管理软件操作，从事物流企业现场作业和物流管理工作的具有职业生涯发展基础的技术技能型人才。
主干课程：物流管理专业导论、物流服务营销策略的制定与实施、商品知识与养护技术、物流设备的使用与维护、仓储作业与配送组织、货物运输计划与实施、集装箱货物的进出口操作、供应链的运作与管理、物流成本的核算与控制、物流系统的规划与设计、物流信息技术的应用、采购物流的提供与组织、物流法律法规的应用等。
本专业毕业生就业前景广阔，能胜任现代物流业、生产企业及商贸流通企业的运输组织管理、仓储管理、配送组织管理、采购及供应、货运代理、包装、流通加工及物流信息系统管理等岗位的工作。
44、连锁经营管理
本专业培养适应现代化、国际化连锁企业发展需要，掌握连锁经营的基本原理、熟悉连锁企业购、销、存业务流程和人、财、物、信息等方面管理的基本知识和技术，具有良好的英语和计算机应用能力，具有良好的职业道德和公共关系协调能力的连锁经营管理技术技能型人才。
主干课程：连锁经营管理原理、特许经营原理与实务、连锁企业采购管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业信息系统管理、连锁企业人力资源管理、物流配送与营运管理、连锁企业会计核算、供应链管理、商业英语等。
本专业毕业生就业前景好，能胜任连锁企业总部各管理岗位、连锁企业配送中心管理岗位、也可胜任连锁门店、折扣店、便利店店长或店长助理等岗位。
45、营销与策划
本专业培养具有经济管理和谋略策划能力，掌握一定营销理论知识，能够熟练运用商务技术，进行市场策划和营销管理，能从事经营策划、商务调查、营销等方面工作的技术技能型人才。
主干课程：市场营销学、电子商务概论、统计学、广告学、企业策划理论与实务、现代推销技术、商务谈判技巧、网络营销与策划、商务英语、商贸英语口语、商务礼议、网页制作与设计等。
本专业毕业生具备较强的就业竞争力，可以在各类企业从事市场调研、市场营销、商业策划、广告宣传、商务谈判、商品采购、商品促销及客户服务等工作，也可到国家机关、事业单位从事管理和策划工作。
46、电子商务
本专业培养适应政府、机关、事业单位和工商企业需要的经营管理、信息技术管理、电子商务网站基层管理等岗位工作，掌握现代网络技术及商务经营管理基本理论和操作技能，具备较强的市场分析、网络营销、电子商务操作技能的技术技能型人才。
主干课程：电子商务概论、市场营销学、网络营销、商务法规、商务保险、动态网站设计与制作、电子支付与网上金融学、电子商务应用与实务、商务交流、电子商务物流等。
本专业毕业生具备较强的就业竞争力，能胜任工商企业、金融业、证券业、国际贸易业的市场营销、商务管理及电子商务工作，也可以从事政府部门、事业单位的电子政务工作。
47、交通运营管理
本专业培养适应现代交通道路运输业经营管理发展需要，具有较强实践能力、良好职业道德和操作管理技能，熟悉道路交通运输行业业务知识以及具备良好经营管理能力的技术技能型人才。
主干课程：交通管理专业导论、交通运输管理实务、运输市场服务营销、交通运输工程学、国际集装箱运输与多式联运、仓储管理、运输组织学、运输设备的使用与维护、运输经济学、道路交通运输安全管理、城市公共交通运营管理实务等。
本专业毕业生就业前景看好，能胜任道路交通运输企业、场站运输组织与管理岗位、物流公司、国际运输企业、集装箱运输公司、城市公交企业等企业的运营管理、交通运输的组织与调度、交通业务信息统计、交通安全生产管理等相关岗位的工作。
48、报关与国际货运
本专业培养熟悉国际航运、海关、商检和国际贸易的政策、法规，具有扎实的国际货运及通关基础理论知识和实务运用能力，具有专业英语应用能力和现代办公设备操作技能的从事报关、报检和国际货运代理的技术技能型人才。
主干课程：国际贸易实务、报关实务、报检实务、进出口商品归类、远洋运输业务、航空货运代理实务、国际集装箱多式联运、国际航运英语、英语函电、港口商务、船舶货运与积载、海商法、海上保险等。
学生毕业后，能在报关行、报检公司、进出口企业、国际货运代理、船公司、船代、理货等企业从事实务操作和经营管理工作。
49、集装箱运输管理
本专业培养熟悉国际航运与国际贸易政策，掌握国际集装箱运输、集装箱码头管理、集装箱设备检测技能，有一定专业英语水平和现代办公设备操作技能的从事集装箱运输管理的技术技能型人才。
主干课程：集装箱运输实务、集装箱码头业务管理、集装箱船舶配积载、危险品运输、国际公路集装箱运输、海上保险、国际海上货运代理实务、航空货运代理实务、集装箱装箱技术、集装箱检测与维修、外轮理货等。
学生毕业后，能在国际集装箱码头、集装箱仓储企业、国际货运代理、船公司、集装箱制造等企业从事实务操作和经营管理工作。
50、会计与审计
本专业培养具有良好职业道德、具有较强的市场经济意识和社会适应能力；能够把握经济学、管理学的基本理论；精通会计学、审计学专业知识；掌握会计、审计技术与方法；熟悉相关的法律、法规，并能熟练利用计算机进行会计业务核算的具有实践操作技能的技术技能型人才。
主干课程：基础会计、基础会计模拟实训、财务会计、财务会计模拟实训、成本会计、成本会计模拟实训、财务管理、经济法、审计、审计实训、管理会计、电算化会计、用友财务软件应用、ERP综合实训、资产评估基础等。
学生毕业后，能胜任各类事业单位、工业企业、股份公司、连锁经营企业的会计核算与财务管理工作，能胜任企业内审、社会审计、资产评估等工作。
51、资产评估与管理
本专业培养具有良好职业道德和创新意识,适应市场经济发展需要,掌握资产评估基本知识和实务操作技能，具备资产评估及相关的经济、会计、法律、机电、建筑工程技术等方面的知识和能力，能独立从事会计核算、资产评估工作的技术技能型人才。
主干课程：基础会计、财务会计、资产评估基础、长期资产评估、房地产评估、建设工程造价、建筑工程评估基础、机电设备评估基础、资产经营与管理、经济法、会计法规与职业道德等。
学生毕业后，能胜任各类常规资产的评估工作，包括房屋建筑物的价值评估、土地价值评估、机电设备价值评估及整体企业价值评估；能胜任中小型企业财务会计工作及资产管理工作；以及房地产、金融、保险、拍卖等行业的资产评估管理工作。
52、国际商务
本专业培养掌握国际贸易的基本知识与基本技能，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，具有较强的国际贸易业务能力、制单能力、国际结算能力、对外洽谈能力、国际货运代理能力、进出口报关能力，获得国际贸易相应职业资格证书，能够胜任外贸行业系列岗位群工作及相关经贸工作的技术技能型人才。
主干课程：国际贸易理论与实务、国际金融与结算、国际商法、国际市场营销、商务谈判、商务英语、外贸单证实务、外贸跟单实务、外贸英语函电、报关与报检实务、国际货物运输与保险等。
学生毕业后能在外资公司、外贸公司、跨国公司、外向型生产企业、货代公司、国际物流企业、其他类型的贸易公司等从事国际商务日常操作和经营管理工作。